Roquetas de Mar, es una hermosa localidad almeriense situada en el Poniente de la provincia, es un destino turístico famoso por sus playas, pero también podrás disfrutar de buena gastronomía y fiestas, para lo cual te aconsejamos Hoteles en Roquetas con Rumbo.es
Roquetas, se localiza en una región denominada como la Huerta de Europa, un calificativo real, si se tiene en cuenta que la mayoría de las verduras y hortalizas que consumimos cada día proceden justamente de esta zona de la Península Ibérica. Esto genera que la gastronomía de la región tenga una excelente materia prima de la tierra, que junto con deliciosas mariscos y pescados, crean una cocina para disfrutar y descubrir.
Los pescados se pueden tomar a la sal, a la parilla o a la plancha, pro también en recetas elaboradas, algunas de las mismas son de origen árabe, como el cotidiano escabechado de pescado.
Las sopas de mariscos y pescados, el arroz y el cocido de acelgas, son también platos que te recomendamos probar, aunque si verdaderamente quieres probar algo tradicional te aconsejamos Gurgullos con bogavante. Es un plato elaborado con una pasta de harina, con forma semejante a los granos de arroz, que en combinación con el sofrito y el marisco es una exquisitez. Y ya que nos hemos centrado en los mariscos y los pescados, tenemos que mencionar la tradicional Zarzuela, un guiso con calamares, gambones, langosta, pescados de rocas, almejas y mejillones. Acompañados de una salsa al estilo marinero, con un toque de almendras, acompañados de un vino de la zona.
Pero no toda la gastronomía es tradicional. Desde hace una década se celebran en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Roquetas las Jornadas Agrogastronómicas, en este evento se fomenta la creación de nuevos platos, siempre con los productos de la tierra.
Las Fiestas más populares son las Fiestas de la Virgen del Carmen (16 de julio en Aguadulce), las De Santa Ana (el 26 de julio en El Puerto) y las de la Virgen de Rosario (el 7 de octubre en Roquetas). Normalmente, las Fiestas se dividen en la Feria del mediodía y de noche, con actividades y recintos distintos para los visitantes.
El fuego hace acto de presencia el 23 de junio en la Noche de San Juan y el 29 de diciembre en Las Moragas. En estas noches las hogueras pueblan las playas. La segunda, es una fiesta más marinera.