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El centro del Madrid de los Austrias es esta plaza porticada, el casco viejo de la capital española y uno de los barrios más especiales.
Antes de que Madrid fuera una capital, con amplios bulevares y avenidas, su mapa lo formaban calles pequeñas y pasadizos, que actualmente nos hacen viajar a épocas de pícaros y espadachines.
La Plaza Mayor comenzó a establecerse sobre la vieja Plaza del Arrabal, donde se hallaba en el siglo XV el mercado más famoso de la ciudad, cuando la corte de Felipe II se trasladó allí.
Arco de Cuchilleros
En diversas ocasiones los incendios han ido cambiado la apariencia de la plaza. Siendo el más terrible el del año 1790, que permitió la reconstrucción de las fachadas, en las esquinas se cerró la plaza y erigió nueve arcos de entrada.
El más famoso de todos, por su monumentalidad, es el de Cuchilleros, cuya escalera protege un importante desnivel.
Las pintorescas construcciones de esta callen destaca por su alta altura y sus fachadas inclinadas, como contrafuertes.
Su nombre vienen los talleres cuchilleros instalados, que suministraban de instrumental a los carniceros donde se hallaba la Casa de la Carnicería.
Casa de la Panadería
Se construyó sobre el 1590 por Diego Sillero, pero de esta construcción solamente se conserva la planta baja y el sótano. Si bien, es el modelo que reproducen las otras construcciones de la plaza.
Actualmente es el Centro de Turismo de la decoración. La decoración que podrá observar en la fachada ha ido cambiada, por las rehabilitaciones y reformas. Las pinturas murales que cubren en la actualidad son de Carlos Francos, en la que se diferencian figuras mitológicas vinculadas con la historia de la ciudad, por ejemplo la Diosa Cibeles.
Estatua de Felipe III
Esta estatua ecuestre, es una de las obras de arte más importantes situadas en las calles madrileñas.
Durante años guardó la entrada a la Casa de Campo, pero en 1848 la reina Isabel II decidió colocarla en su ubicación actual. Solamente durante la época republicana la escultura abandona esta representativa plaza.